안녕하세요, Michelle입니다 :)

이번 요리는 지금 포스팅 하면서 먹고있는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

파스타 샐러드!

사실 제가 파스타 요리를 굉장히 좋아하는데 

건강하게 먹기를 다짐하면서 가장 큰 고민이 되었던게 

파스타 요리였습니다. 

그러다 생각해 낸게 파스타 샐러드!

이미 미즈? 같은 데서 파스타 샐러드가 굉장히 유행을 하고 있지만, 

정작 저는 한번도 미즈에서 먹어보지 못한ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 사람들이 이렇게 많이 드시는 거 보고 

저도 그냥 해봐야겠ㄷㅏ 싶어서ㅋㅋㅋㅋㅋ

만들어봤습니다!

그랬더니 정말ㅠㅠㅠㅠ환상의 맛

고소하면서 샐러드도 있고! 파스타도 있고!

정말 짱짱 :)

이렇게 한 번 해보고 까먹을까봐 냉장고에 소스들어가는 것도 적어놧어요ㅋㅋㅋㅋ

그치만 할 때마다 저 비율이나 들어가는 소스는 다 다르다는....덜덜

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

여튼!

주재료는

파스타, 모듬샐러드, 두부, 마늘 등등

원하시면 토마토, 오이 도 넣어주세요!

원하시는 것 다 :)

전 닭가슴살 구운 것도 넣었어요!

샐러드는 원하는 채소들을 잘라 넣으셔도 되고 

저처럼 미리 잘라져 있는 걸 쓰셔도 되요!

전 저게 훨씬 편하더라구요ㅋㅋㅋㅋ

저건 양배추 샐러드인데 종종 다른 잎채소들도 넣어서 먹어요!

요놈들은 소스 군단!

제가 기본적으로 넣는 건 올리브유, 발사믹식초, 참기름, 후추 입니다. 

사실 발사믹 식초를 넣은지는 얼마 안됬는데

요놈 생각보다 괜찮더라구요!

칼로리도 없고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일반 식초보다는 좋은거 같아요:)

+) 종종 간장을 넣기도 해요!

이 외에도 본인이 넣고 싶은거 있으면 추가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제 요리 스타일은...정석이란 없다 입니다. 

그냥 본인이 원하면 더 하는거죠 :)

중요한건 바로 파스타가 되겠죠:)

여기서 물론 아무 파스타나 쓰셔도 되지만, 

좀 건강을 생각한다, 다이어트 중이다 하시는 분들은 

100% 듀럼파스타를 사용해주세요!

확인 방법은 쉽습니다. 

뒤에 ingredient부분을 확인해주시면

100% durum 이라 적혀있을 거에요!

한국에서도 듀럼파스타 많으니 100%짜리로 확인하시고 드시길 :)

제가 먹은 양은 이정도.

여기서 더 많게 하셔도 되구요!

그치만 다른 야채들이랑 이것저것 많이 들어가기 때문에

나중에 쉽게 배불러 지더라구요ㅋㅋㅋㅋ그래서 생각보다 파스타를 많이 안넣으셔도 좋아요!

팔팔끓인 물에 삶아줍니다. 

여기서 타이머 7분 맞춰주시면 좋아요!

제 경험 상 7-8분이 제일 적절하더라구요:)

전 좀 센불에서 해서 7분으로!

그리고는 야채를 준비해줍니다.

샐러드 볼에 한주먹 큼직하게 샐러드 듬뿍!

하루에 먹는 야채 양이 얼마나 되시ㄴㅏ요? 

실제로 보면 사람이 하루에 먹는 야채 양은 생각보다 얼마 안된다고 하죠ㅠ.ㅠ

그러니 이때만큼이라도!!! 듬뿍 :)

(전 듬뿍 넣었다고 생각했는데 뭔가 사진으로 보니 적어보이는....?음?)

저는 두부는 3분의 1을 썼습니다. 

저렇게 한모를 꺼내서 3분의 1 잘랐어요 :)

이렇게 먹기좋은 크기로 잘라주세요 :)

사실 샐러드 볼에 두부 넣고 나서 두부 양이 많은거 같아 당황했지만.....

침착.....침착합시다

크기만 커보일뿐 사실 많지 않아여...^.^;

그리고 제가 넣은 닭가슴살 구이. 

얼마 전에 구워둔게 있어서 넣었어요!

위에 뿌린건 카레가루랑 편마늘이에요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

요것도 전자렌지에 돌려서 먹기좋은 크기로 썰어 넣어줍니다. 

그럼 이 때즈음에 파스타 타이머에서 소리가 납니다!

그럼 불을 끄고 파스타 끓인 물에 올리브유를 부어줍니다. 

서로 달라붙지 않게요 :)

그리고 물은 버려주시고, (절대 찬물에 헹구지 마세요!)

그 남은 파스타는 이 샐러드 볼로 투척!

 

그리고 소스를 부어주면 되는데, 저는

올리브유 2숟갈, 

발사믹 식초 2숟갈, 

참기름 1.5 숟갈, 

후추

이렇게 넣었습니다. 

원하시면 소금도 넣으셔도 되요!

그리고는 휘휘 젓어줍니다 :)

자, 완성입니다!

맛있게 보이려고 위에 flex seed랑 참깨도 올렸고, 

원래는 해바라기씨랑 호박씨도 가끔 넣었는데 오늘은 없길래 

대신 실험삼아 캐슈넛이랑 아몬드 올렸습니다. 

이상할 줄 알았는데 

막상 먹으니 맛있네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

포스팅 중에 저도 모르게 캐슈넛을 딱 씹었는데 

이 소스들이랑 샐러드랑 캐슈넛의 고소함이 정말 잘어울려요!

하....그리고 맛있게 먹습니다. ♥

유투브에서 프랑스어 영화를 발견해서 보고있어요. 

파스타 면만 맛있다고 건져먹으면 

나중에 건더기만 남으니ㅋㅋㅋㅋ

골고루 드세요!

그리고 이건 제가 예~ 전에 

파스타 면 말고 다른 종류의 야채파스타를 써서 만든적이 있어요. 

확실히 파스타에 야채 색깔이 들어가있으니 훨씬 더 맛있어보이네요 :)

이렇게 다른 종류의 파스타를 쓸 수도 있으니 참고하시길 바래요!

정말 어렵지도 않는 파스타 샐러드!

나중에 도전해보시길 :)

뿅!