요즘 나의 실력이 늘었는지^^;;히.. 책보고 따라하니 다 그럴듯 모양은 나오네요.
책 대로해도 실패 할때는 왜 그런걸까? 너무 이상타..
아직도 제가 베이킹에 관한 감을 못잡고 있는듯..
마까룬 쿠키를 여러번 실패후 너무 슬펐었는데, 기분 만회했네요..*^^*
1/2 cup 금빛건포도
6 Ts 화이트와인+3 Ts 설탕
1 cup + 2 Ts 중력분
2 ts 베이킹파우더
1/2 ts 베이킹소다
1/2 ts 소금
1/2 cup 녹인버터
1/2 cup 설탕
2 계란
2 큰 바나나 완전히 으꺤것
1/4 cup 다진피칸
1ts 바닐라
9 by 5 인치 로프트팬
헥..재료가 좀 많네요.건포도,피칸은 없으면 꼭 안넣어도 될듯... 넣으면 휠~맛있겠지만요.^^
먼저 건포도를 와인과 설탕에 넣어 끓으면 불끄고 뚜껑덮어 30분쯤 둡니다.
오븐325도 예열
밀가루,베이킹소다/파우더,소금을 잘 섞어두고,
또 다른볼에 녹은버터,설탕을 잘섞고,계란을 하나씩 넣고 또 잘섞고,
다음으로 으깬 바나나,다진피칸,물기 제거한 건포도,바닐라를 넣어 나무주걱으로 잘 섞습니다.
여기에 밀가루 섞어 놓은것을 합쳐서 또 잘섞습니다.
반죽을 팬에 부어 1시간 구우면 빵빵하게 부푼 따끈따끈 향기로운 바나나빵이 완성됩니다.
팬 속에 둔채로 랙에서 식힙니다.
커피와 함께 간식으로 또 아침으로 좋네요.
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